Tzara da cigana Esmeralda

INGREDIENTES:

Uma lata de leite condensado

Uma chávena de farinha de trigo

Uma chávena de fubá de milho

Uma chávena de óleo

Meia chávena de leite normal

Uma colher de pó royal

4 colheres de açúcar

4 ovos

COMO FAZER:

Em primeiro lugar separar as claras das gemas.

Num alguidar colocar o leite condensado, as gemas

as farinhas e o óleo, bater na batedeira durante 20 minutos.

Depois de bem batido adicionar o leite e o pó royal, se necessário

acrescentar mais farinha de trigo ( mas só se necessário ).

Continuar a bater mais 10 minutos. Bater as claras em castelo até

ficarem bem firmes, em seguida adicionar as colheres de açúcar, 

continuar a bater até ficar em firme. Untar a forma com margarina e 

farinha,misturar a massa com as claras, deitar o preparado na forma

e ir ao forno previamente aqueido a 160 graus.

BOM APETITE!